台灣原生農作物油芒 承載分享祝福的使命

GOOD TV新聞中心台東屏東採訪報導

天災、蝗蟲、新冠病毒,都讓全球的糧食供應系統拉警報,這時台灣卻出現了一個超級作物油芒,它和玉米、甘蔗、小米同樣隸屬光合作用效率較高的C4植物,目前僅存在台灣南部的原住民部落中,不僅抗旱耐活,全株可食用及高營養價值,也讓它成為後疫情時代的黑馬。但這一個新興作物的保存以及被重新賦予的生命,背後卻是一群基督徒付出極大的心血促成,也讓這個本土原生農作物的油芒,成為上帝給台灣的珍貴禮物。

台灣油芒重新被發現,要從中央研究院的2位基督徒說起。中研院植物暨微生物學研究所的研究員邢禹依與當時擔任研究助理的徐子富,偶然在屏東縣三地門鄉找到油芒的蹤跡。

土地與信仰,是山上部落原住民的生活重心。屏東三地門德文部落曾面臨莫拉克風災重創而被迫遷村,但仍有部份住戶依然固守家園,積極搶救祖先傳下來的土地與珍貴傳承。油芒的種子,就是在魯凱族武正義家族奮不顧身中,被保存了下來。

對比城市的繁華,山上的生活與資源相對匱乏,但是原住民族以土地為家的精神與對信仰的敬畏,讓長期在科學殿堂的徐子富相當感動。

聖經創世紀中,上帝要挪亞造方舟,並讓各種動物一對對進入方舟中,以保留上帝的生命創造。中研院也有作物種原方舟中心,收藏各種作物種子,為後世及地球的未來預備。油芒種子的發現及重新復育,在獲得屏東武家的同意下,以優先讓原住民栽種為條件。展開一連串的復耕計劃。

台東延平鄉,有8分地的油芒田,是目前台灣油芒種植面積最大的耕地,收成的時候,依品種可看到紅澄澄或黃澄澄的一片像是芒花的外觀。在中研院的穿針引線下,布農族農戶邱貴春在2016年拿到油芒種子,開始了油芒的栽種。

也因為油忙採收不易,上帝也啟發他研發出新的脫穀機 如今在種植推廣及食品應用上 大家口中的邱爸 是油芒最忠實的推廣人

這幾年來,參與油芒復耕及推廣的各界人士共同努力下,發展出油芒的經濟應用價值。從饅頭、醬油、到麵條,也有餐廳做成貝果、醬料等料理。

油芒的發現所帶來的一連串意義,不是利益而是分享。分享上帝造物原本的好,可以幫助糧食危機地區或有營養需求的人,種種的後續效應,讓參與在其中的徐子富,有很深的領受。

從發現、保存到栽種,看起來不是特別亮眼的台灣油芒,卻被賦予了未來超級作物的美名,將上帝美好的祝福,分享、幫助的精神,傳到世界各地。

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